Top

Shakshuka

SLIMdiet / Om te smullen  / Shakshuka

Shakshuka

Heerlijke shakshuka. Vanaf stap 2.

Vanaf:

✓ Stap 2

Wat heb je nodig (2 personen):

✓ 400 gram tomatenblokjes

✓ 2 rode paprika’s

✓ 1 el tomatenpuree

✓ 1 ui fijngesneden

✓ 1 teentje knoflook fijngeperst

✓ 1 theelepel cayennepeper

✓ 1 theelepel komijnzaad

✓ 1 theelepel chilipoeder

✓ 1 theelepel paprikapoeder

✓ Peterselie en basilicum

✓ 4 eieren

✓ Olijfolie

Aan de slag:

✓ Fruit de ui en de knoflook in een hapjespan met een eetlepel olijfolie. Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg deze toe.

✓ Voeg daarna de tomatenpuree en tomatenblokjes toe en laat het op laag vuur even opstaan.

✓ Nu mogen alle kruiden toegevoegd worden, eventueel met een snufje zout.

✓ Maak 4 kuiltjes in je tomatensaus, hier komen de opengetikte eitjes in.

✓ Sluit de pan af en laat de eieren ongeveer 5-6 minuten pocheren.

✓ Garneer met de verse kruiden.

Tip:

Eventueel lekker om het broodje van SLIMdiet in te dippen!

Print Friendly, PDF & Email
SLIMdiet FacebookSLIMdiet Facebook