Top

Steak tartare

SLIMdiet / Om te smullen  / Steak tartare

Steak tartare

Heerlijk hoofdgerecht. Vanaf stap 2.

Vanaf:

✓ Stap 2

Wat heb je nodig (2 personen):

✓ 200 gram biefstuk
✓ 1 el mosterd
✓1 eidooier
✓ 1 sjalot fijngesneden
✓ 1/2 el kappertjes fijngesneden
✓ 4 zure augurken fijngesneden of zoetzure augurken van Kesbeke (gezoet met zoetstof)
✓ Peper/zout/knoflook
✓ verse kruiden ter garnering
✓ Bakring

Aan de slag:

✓ Snijd de biefstuk in kleine blokjes.
✓ Meng de biefstuk met mosterd, peper, zout en knoflook.
✓ Voeg de sjalot, kappertjes en augurk toe aan de biefstuk.
✓ Vul de bakring met het biefstukmengsel, duw goed aan met een lepel. Verwijder de ring.
✓ Garneer met verse kruiden en een eidooier.

Familietip:


Lekker met een salade en gebakken aardappels.

Print Friendly, PDF & Email
SLIMdiet FacebookSLIMdiet Facebook